Cuiseur de précision pour machine sous vide

Gastronomie moléculaire
Sous Vide est celui de la gastronomie moléculaire,

Sous Vide signifie «sous vide», également connu sous le nom de cuisson longue durée à basse température, qui est une méthode de cuisson dans laquelle les aliments sont placés dans un sachet en plastique ou un bocal en verre et cuits au bain-marie pendant plus de temps de cuisson habituels (généralement une à sept heures, et plus de 3 jours dans certains cas) à une température précisément régulée.

La température est bien inférieure à celle habituellement utilisée pour la cuisson, généralement autour de 55 à 60 °C (130 à 140 °F) pour la viande rouge, de 66 à 71 °C (150 à 160 °F) pour la volaille et plus élevée pour les légumes. Le but est de cuire l'article uniformément, en veillant à ce que l'intérieur soit correctement cuit sans trop cuire l'extérieur et à retenir l'humidité.

Caractéristiques:
【Contrôle précis de la température】 : le sous vide dispose d'une large plage de température de 25 °C à 95 °C / 77 °F à 203 °F, vous permettant de cuire vos aliments à la température parfaite à chaque fois. Que vous prépariez un steak tendre ou un filet de poisson délicat, cette machine garantit des résultats précis et constants.
【Options de cuisson polyvalentes】 : avec une capacité de 4 à 20 L, cette cuisinière de précision sous vide à basse température convient à divers besoins de cuisson. De la cuisson lente au sous vide, de la décongélation à la cuisson sous vide, il offre une large gamme d'options de cuisson pour répondre à vos préférences culinaires.
Écran tactile LCD convivial : l'écran tactile LCD intuitif de la machine sous vide facilite le réglage et la surveillance de la température et du temps de cuisson. En quelques clics, vous pouvez ajuster les paramètres pour obtenir les résultats de cuisson souhaités. L'écran clair garantit un fonctionnement sans effort.

Spécification:
Matériau du produit : acier inoxydable 304 + PC.
Taille du produit: 37,5 x 9,5 x 6 cm / 14,76 x 3,74 x 2,36 pouces
Poids du produit : 1,15 kg / 2,54 lb
Fréquence : 50/60 Hz
Puissance : 1100W
Plage de température : 25°C - 95°C / 77°F-203°F
Stabilité de la température : °C/°F±0,2
Taille du bain : 4L-20L
Bruit : 50 dB
Voyant lumineux : 3 couleurs pour différentes étapes de cuisson
Système de protection : protection résistante à la combustion à sec, système de protection du capteur de température, capteur de température du niveau d'eau pour une protection sans eau, protection du capteur de température supérieure à 110 ℃
Type de prise : prise US 110 V, prise EU 220 V, prise UK 220 V, prise AU 220 V (en option)

Liste de colisage:
1 x cuiseur sous vide
1 x cordon d'alimentation